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从服务设计聊用餐的等体验:胖老爹、鼎泰丰和手沖咖啡的等有什幺

从服务设计聊用餐的等体验:胖老爹、鼎泰丰和手沖咖啡的等有什幺

因为课程的关係,我常常到知名的餐厅观察。餐饮一直都是谈体验的好例子,其中可以聊服务设计的切入点太多太多,我想就让我从胖老爹开始谈「等」的体验。为什幺胖老爹窜出?对我而言,胖老爹的饮食体验,跟丹丹汉堡很像,好吃与不好吃,不是在于配方厨艺,而是...

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